”おしるこ”をつくってみました。
煮る
近所のスーパーであずき（1kg/1袋）を一買ってきました。
なべにあずきを全部入れ→砂糖を大さじ数杯分入れ数時間煮ます。
この時、塩をごく少量いれると甘さに対比がでてきますが、入れすぎると
逆に塩の味が目立ってしまうので入れない方が安全かと思います。（私の感想です）
お餅
オーブンで市販の切り餅を少し焦げ目がつくまで焼きます。
（この少しの”焦げ目”はよいアクセントになります。
なかなか甘くてお餅のおいしい一品でした。妻と二人で楽しみました。
簡単におしるこを作りたい
